Nebit emulsiýasy prosesi, hiç hili goşundylar bolmazdan, belli bir mukdarda öňünden garyjyda ýag we suw guýmagy öz içine alýar. Ultrases emulsiýasy arkaly üýtgemeýän suw we ýag çalt fiziki üýtgemeleri başdan geçirýär, netijede “ýagdaky suw” atly süýtli ak suwuklyk bolýar. Ultrases suwuk sygyrmak, güýçli magnitleşme we Wenturi ýaly fiziki bejergilerden soň, ýylgyryş (1-5 μ m) “ýagdaky suw” we wodorod we kislorod bolan suwuklygyň täze görnüşi emele gelýär. Emulsirlenen bölejikleriň 90% -den gowragy 5 μ m-den pes bolup, emulsirlenen agyr ýagyň gowy durnuklylygyny görkezýär. Emulsiýany bozmazdan uzak wagtlap otag temperaturasynda saklanyp bilner we 3 hepdeden gowrak wagtlap 80 to çenli gyzdyrylyp bilner.
Emulsiýa täsirini gowulandyrmak
Ultrases dispersiýanyň we losýonyň bölejikleriniň göwrümini azaltmagyň täsirli usulydyr. Ultrases emulsifikasiýa enjamlary ownuk bölejikleriň ululygy (diňe 0,2 - 2 μ m) we dar damjanyň ululygy (0,1 - 10 μ m) bilen losyon alyp biler. Şeýle hem losýonyň konsentrasiýasy emulsifikatorlary ulanmak arkaly 30% -den 70% -e çenli ýokarlandyrylyp bilner.
Losyonyň durnuklylygyny ýokarlandyrmak
Birleşmegiň öňüni almak üçin täze döredilen dargadylan fazanyň damjalaryny durnuklaşdyrmak üçin adaty usulda losyona emulsifikatorlar we stabilizatorlar goşulýar. Durnukly losyon ultrases emulsiýasy bilen az ýa-da ýok emulsifikator bilen alynyp bilner.
Ulanyşyň giň gerimi
Ultrasoniki emulsiýa dürli ugurlarda ulanyldy. Alkogolsyz içgiler, pomidor sousy, maýonez, jam, emeli süýt, şokolad, salat ýagy, ýag we şeker suwy we azyk senagatynda ulanylýan beýleki garyşyk iýmitler.
Iş wagty: -anwar-03-2025